Slatke i bogate hranjivim tvarima i blagodatima za zdravlje;  suhe smokve popularan su međuobrok, dodatak vašem omiljenom jelu ili slatka poslastica u pekarskim proizvodima.Bogat su izvor kalija, kalcija, magnezija, željeza, vitamina A, E i K te niza drugih minerala i antioksidansa.

Budući da proces sušenja zauzima gotovo 60% sadržaja vode u smokvi, ovo suho voće ima posebno koncentriran sadržaj vlakana i hranjivih tvari.

Najkvalitetnije smokve dolaze iz planinskog područja  Aydin u Turskoj. Planina Aydin nalazi se uz Egejsko more, gdje je morski vjetar i dugo sunčano vrijeme čine jednim od najboljih područja za proizvodnju smokava.

Kombinirajući savršene uvjete uzgoja s izvanrednom praksom, ova regija uzgaja jedne od najboljih suhih smokava .

Zbog klime ovog područja smokve imaju tanku kožicu i visoku medost sadržaja koji razlikuju karakteristike od drugih sorti.

Smokve su bez dodatog šećera kao i ne sadrže gluten .